什么人不能吃茼蒿，为什么尽量少吃茼蒿

【冬季常吃皇帝菜，养脾胃降血压，预防老年痴呆，高血压的人要多吃】

现在的天气越来越冷，很多人都想着要补一补，每天都大鱼大肉的吃。但是成天这样吃也难免会腻，而且对身体也不好，吃肉的同时同样也要补充适当的蔬菜才行。平时多吃点蔬菜，不但能解腻，而且对身体很有好处。

1、茼蒿辛香滑利，脾虚泄泻者不宜多食。2、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。3、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。4、茼蒿和草鱼相克，最好两者不要一起烹调，避免引起。

茼蒿貌不惊人，营养却非常丰富，又称“皇帝菜”，在古代，茼蒿为宫廷佳肴，所以有了此名。蓬蒿具有调胃健脾、降压补脑等效用。常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。而当茼蒿与肉、蛋等共炒时，则可提高其维生素A的吸收率。将茼蒿炒一下，拌上芝麻油、味精、精盐，清淡可口，为什么尽量少吃茼蒿，最适合冠心病、高血压病人食用。，

皇帝菜的特色，就是即使经过曝晒，再用水浸泡过，它的口感仍然还是爽脆可口，且愈嫩的枝叶，煮起来愈好吃，不论是用来煮汤、凉拌等，都非常的爽口清甜。

1、消食开胃，通便利肺。茼蒿中含有特殊香味的挥发油，有助于宽中理气，消食开胃，增加食欲，并且其所含粗纤维有助肠道蠕动，促进排便，达到通腑利肠的目的。

脾虚泄泻者不能吃茼蒿。因为茼蒿辛香滑利，对脾虚泄泻者来说可能使病情加重，造成不利影响。此外茼蒿气浊，切不可一次食用过多，以免引发上火。因为茼蒿本身就具有很强的气味，如果感觉此味道很难闻的话，建议是不宜食用的。

2、清血养心，润肺化痰。茼蒿内含丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，性味甘平，可以养心安神，润肺补肝，稳定情绪，防止记忆力减退；此外，茼蒿气味芬芳，可以消痰开郁，避秽化浊。

3、利小便，降血压。茼蒿中含有多种氨基酸、脂肪、蛋白质及较高量的钠、钾等矿物盐，能调节体内水液代谢，通利小便，消除水肿；茼蒿含有一种挥发性的精油，以及胆碱等物质，具有降血压、补脑的作用。

不能吃茼蒿菜的人群：1、胃虚泄泻者；2、脾虚泄泻者不宜多食。食用禁忌：1、茼蒿气浊、上火，一次忌食过量。2、茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，这样会减弱茼蒿的健胃作用，所以烹调时应注意旺火快炒。3、茼蒿和草鱼相克，最。

茼蒿具有一股特殊的香气，好吃的做法有很多，特别适合用来清炒。接下来小编就把清炒茼蒿的做法分享给大家。家中有高血压病人的一定要收藏好了，多做给家人吃。

清炒茼蒿

食材：茼蒿、大葱、生姜、蚝油、植物油。做法步骤：

1、茼蒿摘洗干净，然后沥干水分，切成长短合适的段；葱切段，姜切末备用。

3、茼蒿变软之后加入2勺蚝油继续翻炒均匀，大约翻炒半分钟的时间就可以关火装盘了。

凉拌茼蒿

茼蒿菜的禁忌人群1 什么人不能吃茼蒿 其实，一般人都可以吃茼蒿，它可是一种非常健康的食物，只有一种人不可以吃茼蒿，这就是胃虚泄泻者，这一类人在平是一定要谨慎食用茼蒿了，他们无缘地错过了茼蒿这种美食。茼蒿的。

材料：茼蒿、香油、生抽、醋、芥末油、盐、味精、孜然、五香粉、白皮大蒜。

做法：茼蒿洗净切成段，用热水焯熟，捞出挤干水分，最后用精盐、味精、子然粉、五香粉、芥末油、醋、生抽、香油、蒜末拌匀即可。

茼蒿炖带鱼

材料：带鱼、苘蒿、葱花、姜末、骨汤、盐、胡椒粉、花生油、料酒

从中医的角度来看，泄泻者是不适合食用茼蒿的。所谓的泄泻者，指的是由于外在因素或是精神因素所导致而引起的排便次数增多，粪便稀溏，甚至泄如水样为主证的病证。这类人吃了茼蒿，容易发生类似于食物中毒时的拉肚子。

什么人不能吃茼蒿1 什么人不能吃茼蒿？1、讨厌茼蒿气味的人群 茼蒿虽然也算是一种绿叶蔬菜，但是它和身材、白菜这类蔬菜并不太相同，它带有强烈的气味，所以就有人无法接受这个味道，当然喜欢的人反而会觉得这是茼蒿的。

茼蒿汤：安神健脑助眠，防老年痴呆。

其有丰富的维生素、胡萝卜素及多种氨基酸，可以安神补脑，稳定情绪，防止记忆力减退，预防老年痴呆。

最佳食用方法：鲜茼蒿菜，菊花脑（嫩苗）各60~90克，煮汤，一日2次。

这么好的食物，一定要让更多的人知道，记得提醒亲友哦~

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